Äitienpäivälounas on katettu Peurungassa 12.5.2024 klo 12-16.
”Minä tahtoisin sinulle tuoda
sylin kukkia täytehen,
minä tahtoisin kiitoksin luoda
päivän kauniin ja onnellisen”
Kirjoittaja: tuntematon
Äitienpäivä Peurungassa
Äitienpäivä on yksi kevään suurimmista juhlista
Peurungassa äitienpäivä on myös sesongin suosituimpia päiviä, ravintolamme täyttyy äitiä juhlivista perheistä joka vuosi ääriään myöten. Äitienpäivälounaalle tullaan koko suvun voimin mummosta muksuihin, tai sitten pienemmällä porukalla. Onkin tärkeää että varaat pöydän ajoissa, juhlapäivänä se saattaa olla jo myöhäistä.
Ravintolassa salin henkilökunta aloittaa äitienpäivälounaan valmistelut ajoissa, tilataan pöytäliinat, juhlaan sopivat servetit ja kukat. Aamulla salin koristelu aloitetaan liinottamalla kaikki pöydät valkoisin liinoin. Koko ravintola muuttuu heti juhlavaksi ja kauniit äitienpäivän servetit kruunaavat kaiken, upeita kukkia unohtamatta. Meistä henkilökunnasta on myös mukavaa laittaa ja koristella salia vieraita varten, itsellekin tulee juhlamieli.
Keittiössä Keittiöpäällikkö Timo henkilökuntineen on aloittanut ruokalistan suunnittelun jo puoli vuotta aiemmin. Noin kuukautta ennen Timo alkaa tilata tukusta ruokatarvikkeita ja sitä jatkuu lähelle juhlapäivää. Varaudumme äitienpäivälounaalle Peurungassa kaikkiaan n.600 ruokailijaan, joten suunnittelemista ja valmistautumista riittää!
Äitienpäivään kuuluu keväiset herkut ja maut
Herkullisen menun ja huolella valittujen raaka-aineiden lisäksi tämän vuoden ylpeydenaihe on Peurungan oman leipurin loihtimat herkut ja tietysti täytekakku. Tutustu päivän menuun ja varaa paikkasi ajoissa juhlalounaalle!
Alkuhyvänä
Viher-versosalaattia MG
Hakkakurkkuja MG
Mehustettuja kirsikkatomaatteja MG
Vihreää coleslawia LG
Pikkelöityjä kasviksia MG
Hedelmäistä pähkinä-juustosalaattia LG
Lempeän tulista broileri-granaattiomenansiemen salaattia LG
Lohi-fenkoli chevicheä MG
Pääruokana
Paahdettua varhaisperunaa ja juureksia MG
Tomaattista mifu-kasvispataa LG
Pesto-paahdettua lohta ja jogurttikastiketta MG
Hunaja-pippuribroileria LG
Kokonaisena grillattua viljaporsaan sisäfileetä tummassa rosmariini-sinapinsiemenkastikkeessa MG
Lasten bufee:
Tomaattia, kurkkua, porkkanaa ja vesimelonia
Friteerattua perunaa, nakkeja, lihapyöryköitä ja kananugetteja
Tikkujäätelöitä, keksejä, donitseja, makeisia ja tikkareita
Jälkihyvänä
Peurunka Bakeryn kinuski-kermakakkua LG
Suklaa-mokkamoussea, marenkia ja paahdettua valkosuklaata VL,G
Aurajuustoa ja talon tyrni-omenahilloketta LG
Makeisia
Ravintolan ikkunoista avautuu upea maisema Peurunka-järvelle, jää nähtäväksi onko Peurunkajärvestä jäät jo lähteneet?
Äitienpäivälounas on katettu Peurungassa 12.5.2024 klo 12-16.
Varaa pöytä ajoissa verkkovaraamosta tai ota yhteyttä myyntipalveluun:
puh. 020 751 6300, peurunka@peurunka.fi
